Cioccolato sano? Prova la nostra ricetta al cioccolato crudo!

È difficile trovare qualcuno a cui non piaccia il cioccolato, ma molte persone lo evitano perché pensano che non sia salutare. Sebbene ci siano molti cioccolatini zuccherati e malsani là fuori, non ci limitiamo a questi. Molti esperti di salute consigliano di prendere un po' di cioccolato fondente, ma hai mai provato il cioccolato crudo? Adoriamo il cioccolato crudo perché ha molti nutrienti benefici mentre ha un sapore assolutamente divino!

Il cioccolato è ricco di antiossidanti come polifenoli e flavonoidi. Questi possono aiutare con l'infiammazione, migliorare la funzione cerebrale e rafforzare il sistema immunitario. Il cioccolato può anche abbassare la pressione sanguigna e migliorare la salute cardiovascolare. Inoltre contiene altri nutrienti benefici come potassio, fosforo, zinco e selenio.

Il cacao contiene un alcaloide chiamato teobromina che appartiene alla stessa classe di stimolanti della caffeina ma questo ha un effetto diverso dalla caffeina che è più prolungato, dando una carica energetica più equilibrata.

Ci sono molte ricette là fuori, ma condividiamo la nostra ricetta preferita, semplice e collaudata che ti permette di aggiungere anche qualche goccia di olio di CBD per renderlo davvero speciale!

Ricetta Extra Speciale Di Cioccolato Crudo

• 50 grammi di burro di cacao (puoi anche aggiungere un po' di olio di cocco ma non troppo perché il cioccolato si scioglierà più velocemente in mano)
• 3 cucchiai di sciroppo di datteri o yacon (anche lo sciroppo d'acero è ottimo ma tecnicamente non è crudo)
• 40 grammi di cacao in polvere
• 1 baccello di vaniglia (tagliare e raschiare al centro per utilizzarlo) o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 
• Un pizzico di sale marino
• Facoltativo: congelare la frutta secca come gelsi e lamponi o provare ad aggiungere zenzero o cannella. Ci piace anche aggiungere lamponi freschi e zenzero fresco se va consumato subito.
• Opzionale: ti consigliamo 40 gocce del tuo olio Alchemist of Eden CBD preferito (ricordati di calcolare quanto cioccolato puoi mangiare in una volta sola senza avere troppo CBD e regolalo se necessario - le linee guida per il dosaggio sono disponibili sulla confezione o consulta le nostre FAQ )

Istruzioni

1. Fare un bagnomaria mettendo una ciotola di vetro in una casseruola d'acqua e scaldare dolcemente. Aggiungi il burro di cacao (e l'olio di cocco se lo usi) assicurandoti che non ci sia acqua nella ciotola.
2. Una volta sciolto togliere dal fuoco e unire tutti gli altri ingredienti, facendo in modo che siano ben amalgamati. Potresti voler usare le aggiunte come guarnizione per la decorazione piuttosto che includerle nella miscela, dipende da te!
3. Versare in uno stampo per cioccolato o anche su un piatto su carta da forno e lasciare raffreddare prima di metterlo in frigorifero o congelatore a solidificare. Puoi conservarlo nel congelatore fino a un mese, ma probabilmente lo mangerai prima!

Speriamo che questa ricetta vi piaccia! Puoi giocarci per adattarlo ai tuoi gusti. Non puoi davvero sbagliare troppo! Facci sapere cosa hai usato e come è venuto!